貯金途中の目標を削除したら、それに伴って仮貯金の金額も減りますか？

目標を削除しても仮貯金額は減少しません。

仮貯金額はfinbee上で貯金をする、もしくは「振替する」ボタンから振替を行った場合にのみ変動します。